Asiatische Teriyaki Hähnchen Bowl – Einfach & Lecker!
Die Asiatische Teriyaki Hähnchen Bowl ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die die Aromen Asiens auf den Tisch bringt. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer aromatischen Teriyaki-Sauce ist dieses Gericht perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets oder ausgelöste Hähnchenschenkel ohne Haut
- 200 g Jasminreis
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL non-alcohol alternative for Mirin
- 1 TL geriebener Ingwer
- 0.5 TL gehackter Knoblauch
- 1 EL Rohrzucker oder Honig
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL non-alcohol alternative for Mirin
- 1 EL Rohrzucker oder Honig
- 1 TL Reisessig
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 EL Wasser (optional)
- 1 TL Maisstärke (optional)
- 300 g frisches, saisonales Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika, Zuckerschoten)
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 2 EL gerösteter Sesam
- Frisch geschnittene Frühlingszwiebeln
- Chiliflocken (optional)
Instructions
- Jasminreis unter kaltem Wasser abspülen bis das Wasser klar ist. Nach Packungsanleitung in der Regel mit 1 Tasse Reis zu 1,5 Tassen Wasser kochen und zugedeckt ruhen lassen.
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel Marinade aus Sojasauce, non-alcohol alternative for Mirin, Ingwer und Knoblauch vermischen. Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, non-alcohol alternative for Mirin, Rohrzucker oder Honig, Reisessig, Ingwer und Knoblauch vermengen; optional Wasser mit Maisstärke hinzufügen.
- Gemüse waschen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl dämpfen oder braten bis bissfest.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen portionsweise goldbraun braten.
- Teriyaki-Sauce zur heißen Pfanne geben und aufkochen lassen; gebratenes Hähnchen zurückgeben und gut durchschwenken.
- Reis gleichmäßig auf Schüsseln verteilen; glasierte Hähnchenstücke darauflegen und farbenfrohes Gemüse anrichten. Mit Teriyaki-Sauce beträufeln.
- Mit geröstetem Sesam und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen; optional Chiliflocken für mehr Würze hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 12
- Sodium: 800
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 80