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Best Funfetti Birthday Cheesecake Bars

Best Funfetti Birthday Cheesecake Bars – A Party Hit!
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Diese farbenfrohen Best Funfetti Birthday Cheesecake Bars sind das perfekte Dessert für jeden Anlass. Sie vereinen die cremige Textur von Käsekuchen mit einem knusprigen Boden und fröhlichen Sprinkles, die für gute Laune sorgen. Ob bei einer Geburtstagsfeier oder einfach zum Schlemmen zu Hause, diese Bars sind ein echter Publikumsliebling! Einfach zuzubereiten und ideal zum Vorbereiten, bringen sie Freude in jeden Tag.

Ingredients

Scale
  • 450 g Frischkäse (Vollfett), zimmerwarm
  • 200 g Zucker
  • 3 große Eier, zimmerwarm
  • 240 g saure Sahne oder griechischer Joghurt (Vollfett)
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 180 g Graham-Cracker-Krümel (oder Leibniz Butterkekse)
  • 115 g ungesalzene pflanzliche Margarine, geschmolzen
  • 120 g bunte Sprinkles

Instructions

  1. Ofen auf 160°C vorheizen. Eine Backform (23×33 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Graham-Cracker-Krümel mit geschmolzener Margarine und einem Esslöffel Zucker vermengen. Diese Mischung gleichmäßig in die Form drücken und 8-10 Minuten backen.
  3. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen. Nach und nach Zucker hinzufügen und gut vermengen.
  4. Saure Sahne (oder Joghurt) und Vanille unterrühren, bis alles glatt ist.
  5. Eier einzeln hinzufügen und nur so lange mixen, bis sie gerade eingearbeitet sind.
  6. Sprinkles vorsichtig unterheben.
  7. Füllung auf die abgekühlte Kruste gießen und etwa 30-35 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch leicht wackelt.
  8. Nach dem Backen im Ofen ca. eine Stunde abkühlen lassen, dann bei Raumtemperatur vollständig erkalten lassen.
  9. Über Nacht im Kühlschrank kühlen und dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Find it online: https://katrinsrezepte.de/best-funfetti-birthday-cheesecake-bars-a-party-hit/