Bunte Funfetti Cheesecake Bars
Diese bunten Funfetti Cheesecake Bars sind das perfekte Dessert für jede Feier. Mit ihrer cremigen Füllung, den fröhlichen Streuseln und einem knusprigen Boden sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide! Ideal für Geburtstagsfeiern oder entspannte Abende mit Freunden – die Zubereitung ist einfach, und du kannst sie im Voraus machen. Lass dich von der Farbenpracht verführen und zaubere jedem ein Lächeln ins Gesicht!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: 16-24 Bars 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 200 g Graham Cracker Brösel
- 50 g Zucker
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 600 g Vollfett Frischkäse (Raumtemperatur)
- 150 g Zucker
- 3 große Eier (Raumtemperatur)
- 200 g Sauerrahm oder Vollfett griechischer Joghurt (Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Zitronensaft (optional)
- 100 g Funfetti Streusel
- Schlagsahne oder Frosting (optional)
- Zusätzliche Sprinkles (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 160°C vor. Lege eine 9×13 Zoll Backform mit Backpapier aus.
- Mische Graham Cracker Brösel, Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel. Drücke die Mischung fest in die Backform und backe sie für 8-10 Minuten. Lass sie abkühlen.
- Schlage den Frischkäse in einer großen Schüssel cremig. Füge nach und nach den Zucker hinzu und mixe gut. Gib dann die Eier einzeln dazu, gefolgt von Sauerrahm, Vanilleextrakt und Zitronensaft. Vorsichtig die Funfetti Streusel unterheben.
- Gieße die Füllung über die Kruste und backe für 35-45 Minuten oder bis die Ränder fest sind, während die Mitte noch leicht wackelt.
- Lasse den Käsekuchen im Ofen bei geöffneter Tür für 30-60 Minuten abkühlen. Danach komplett abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Hebe die Bars mit dem Backpapier aus der Form und schneide sie in Stücke. Optional mit Schlagsahne und zusätzlichen Streuseln dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bar (80 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 0
- Protein: 4
- Cholesterol: 60