Cremige Pute Holzfäller Art
Wenn du ein herzhaftes und schnelles Gericht suchst, ist die cremige Pute Holzfäller Art genau das Richtige. Zarte Putenbrust kombiniert mit saftigen Champignons in einer cremigen Sauce begeistert die ganze Familie und ist perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Abende.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Putenbrustfilets: 600 g
- Champignons: 250 g
- Zwiebeln: 2 Stück
- Knoblauch: 2 Zehen
- Sahne (pflanzlich): 200 ml
- Gemüsebrühe: 250 ml
- Öl (zum Braten): nach Bedarf
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, frische Petersilie
- Beilage: Reis oder Kartoffeln
Instructions
- Putenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Putenstücke bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebeln und Knoblauch ca. 3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Angebratene Putenstücke zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Vor dem Servieren abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg