Cremige Spinat- und Pilzlasagne
Diese cremige Spinat- und Pilzlasagne ist die perfekte Lösung für ein schnelles, schmackhaftes Abendessen. Die Kombination aus frischem Spinat, zarten Champignons und verschiedenen Käsesorten bringt nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch eine Extraportion Vitamine. Ideal für geschäftige Wochentage oder Familienfeiern – jeder Biss ist ein Genuss!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 12 Lasagna-Nudeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 225 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 6 Tassen frischer Spinat, grob gehackt
- 425 g Ricotta-Käse
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 3 Tassen Marinara-Sauce
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Lasagna-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch und Champignons hinzufügen und anbraten.
- Den Spinat sowie Gewürze dazugeben und kurz mitgaren.
- In einer Schüssel Ricotta, Parmesan (und optional ein Ei) vermengen.
- Die Lasagne schichten: Marinara-Sauce auf den Boden der Auflaufform, gefolgt von Nudeln, der Ricotta-Mischung und der Spinat-Pilz-Mischung. Vorgang wiederholen.
- Abdecken mit Alufolie und 25 Minuten backen; danach Folie entfernen und weitere 15 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 390 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://katrinsrezepte.de/cremige-spinat-und-pilzlasagne/