Gebackener Feta auf Rucolasalat
Genieße ein einfaches und köstliches Gericht, das cremigen Feta mit frischem Rucola kombiniert und perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und begeistert Groß und Klein. Die Kombination aus warmem Käse, knackigem Salat und einer aromatischen Marinade macht jeden Bissen zu einem Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse (am besten in einer Form für das Backen)
- 3–4 Esslöffel Olivenöl
- 2–3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- Saft von 1 Zitrone
- 150 g Rucola (frisch gewaschen und trocken geschleudert)
- Chiliflocken (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Nüsse oder Samen (z.B. Pinienkerne oder Walnüsse)
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Lege den Feta in eine ofenfeste Form. Gieße ihn mit Olivenöl, füge den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken hinzu. Würze nach Belieben mit Pfeffer und Salz.
- Gib die Form für etwa 20-25 Minuten in den Ofen, bis der Feta leicht goldbraun und weich ist.
- In einer großen Schüssel den Rucola mit Zitronensaft, einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den gebackenen Feta vorsichtig aus dem Ofen nehmen, die Marinade über den Rucolasalat geben und den Feta daraufsetzen. Mit Nüssen oder Samen bestreuen.
- Sofort genießen, solange der Feta warm ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 15
- Cholesterol: 30