Gefüllte Hähnchenbrust mit Frischkäse und Spinat
Diese gefüllte Hähnchenbrust mit Frischkäse und Spinat ist ein herzhaftes und gesundes Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, cremigem Frischkäse und frischem Spinat sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistert. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 150 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 100 g frischer Spinat
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 50 g geriebener Parmesan oder Mozzarella
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- Zahnstocher oder Küchengarn zum Fixieren
Instructions
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten. Den frischen Spinat hinzufügen und dünsten, bis er zusammenfällt.
- Den gedünsteten Spinat abkühlen lassen und in einer Schüssel mit Frischkäse, geriebenem Käse, Zitronensaft und Muskatnuss vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets seitlich aufschneiden, ohne ganz durchzuschneiden. Mit der Spinatausfüllung füllen.
- Die Öffnungen der Hähnchenbrust mit Zahnstochern oder Küchengarn schließen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis die Kerntemperatur mindestens 75°C erreicht ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 110