Gilmore Girls Kaffee Kuchen für nostalgische Genussmomente
Tauche ein in die herzliche Welt von Stars Hollow mit diesem köstlichen Gilmore Girls Kaffee Kuchen! Die Kombination aus zarten Keksen und knusprigem Streusel bringt Nostalgie auf deinen Tisch. Perfekt für geschäftige Tage oder als süße Leckerei bei Familientreffen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 32 minutes
- Yield: Ca. 24 Kekse
- Category: Desserts
- Cuisine: Kontinental
Ingredients
Scale
- 150 g ungesalzene Butter (weich)
- 50 ml neutrales Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 200 g brauner Zucker
- 1 Stück Ei (oder Flachsei für vegane Optionen)
- 1 TL Vanilleextrakt (rein)
- 250 g Weizenmehl (oder glutenfreie Mehlmischung)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz (z.B. Meersalz)
- 80 g Butter (kalt)
- 50 g brauner Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 g Puderzucker
- 30 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Schlage die weiche Butter mit dem Öl und dem braunen Zucker cremig und fluffig auf.
- Gib das Ei und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und rühre gut durch.
- Vermenge die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel und füge sie nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu.
- Bereite das Streusel-Topping vor, indem du kalte Butter mit den anderen Zutaten vermengst, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Setze gleichmäßige Portionen des Keksteigs auf ein Backblech.
- Fülle jede Vertiefung in den Keksen mit dem Streusel.
- Backe die Kekse für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse etwas abkühlen und bereite währenddessen den Zuckerguss vor.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: <0,1 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30