Glutenfreie S’mores Riegel
Diese köstlichen glutenfreien S’mores Riegel bringen das Lagerfeuer-Feeling direkt in deine Küche. Mit einer unwiderstehlichen Kombination aus schmelzendem veganen veganes Marshmallow-Fluff und zartschmelzender Schokolade sind sie der ideale Snack für geschäftige Wochentage, Familientreffen oder einfach als süße Nascherei zwischendurch. Einfach zuzubereiten, gesund und perfekt zum Teilen – diese Riegel werden garantiert zum Hit bei Groß und Klein!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 28 Minuten
- Total Time: 2 hours 43 minutes
- Yield: ca. 9 Riegel
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 100 g Butter (oder pflanzliche Butter)
- 150 g Brauner Zucker (oder Kokoszucker)
- 1 Stück Ei (oder Flachsei für vegane Variante)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt)
- 200 g glutenfreies Mehl
- 100 g glutenfreie Graham-Cracker-Brösel
- 1 Teelöffel Backpulver (oder Backnatron)
- 1 Prise Küchensalz
- 200 g veganes veganes Marshmallow Fluff oder Creme
- 150 g Halbsüße Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Butter mit braunem Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen (2-3 Minuten).
- Ei und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
- Glutenfreies Mehl, Graham-Cracker-Brösel, Backpulver und Salz hinzufügen und vermengen.
- Etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in die Backform drücken.
- Veganes veganes Marshmallow-Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und Schokolade darüber streuen.
- Restlichen Teig in Klecksen über die Schokolade setzen.
- Riegel 25-28 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
- Vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (ca. 40 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg