Hähnchen Spinat Pilz Auflauf – Einfach und Lecker
Dieser Hähnchen Spinat Pilz Auflauf ist das perfekte Gericht für eine schnelle, gesunde und köstliche Mahlzeit. Mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Spinat und aromatischen Champignons in einer cremigen Sauce vereint er alles, was du für ein gelungenes Abendessen brauchst. Egal, ob für die Familie oder Freunde – dieses Gericht wird jeden begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Hähnchenschenkel
- 300 g Champignons (Cremini oder Baby Bella)
- 200 g frischer oder gefrorener Spinat
- 3 Zehen Knoblauch (frisch)
- 250 ml Sahne (oder Halbfett-Sahne)
- 250 ml natriumarme Hühnerbrühe
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 EL italienische Gewürzmischung
- 1 TL rote Pfefferflocken (nach Geschmack)
- 1 TL Zitronenschale
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets abtrocknen und mit italienischer Gewürzmischung würzen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das gewürzte Hähnchen goldbraun braten.
- Gemüse anbraten: Champignons und gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Sauce zubereiten: Ablöschen mit der Hühnerbrühe, dann Sahne einrühren und gut vermengen.
- Spinat hinzufügen: Frischen oder aufgetauten Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt.
- Für das Backen vorbereiten: Mischung in eine Auflaufform geben, mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 18–22 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Ruhen lassen und servieren: Kurz ruhen lassen, dann warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg