Heirate mich Hühnchenfleischbällchen – Ein Traumgericht
Diese Heirate mich Hühnchenfleischbällchen sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Mit zartem Hühnchenfleisch und einer cremigen Sauce sind sie perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Dieses einfache Rezept ist in nur 30 Minuten zubereitet und wird Ihre Familie begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 28 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g gemahlenes Hühnchen
- 2 Stück Eier (leicht geschlagen)
- 3 Zehen Knoblauch (frisch gehackt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 100 g gewürzte Panko-Brösel (oder glutenfreie Brösel)
- 50 g Parmesan (oder Nährhefe für milchfreie Variante)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- 2 Esslöffel Butter (oder pflanzliche Butter)
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack)
- 50 g getrocknete Tomaten (oder geröstete Paprika)
- 150 ml weißer Traubensaft (oder Brühe für alkoholfreie Variante)
- 250 ml Niedrignatriums-Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 200 ml Sahne (oder Kokoscreme für milchfreie Variante)
- 5 Blätter frische Basilikumblätter (optional)
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Hühnchen, Eier, Knoblauch, Olivenöl, Panko, Parmesan und Gewürze vermengen.
- Fleischbällchen formen und auf das Backblech setzen. Für etwa 18 Minuten backen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch, italienisches Gewürz, Paprikaflocken und Tomaten anbraten.
- Weißer Traubensaft hinzufügen und kurz köcheln lassen, dann Brühe und Sahne einrühren.
- Fleischbällchen in die Soße geben und gut umrühren.
- Pfanne mit Fleischbällchen und Soße für weitere zehn Minuten in den Ofen stellen.
- Warm servieren, nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 750
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 150