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Hühnchen Slow Cooker Enchiladas – Schnelle & leckere Variante

Hühnchen Slow Cooker Enchiladas - Schnelle & leckere Variante
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Entdecke die köstlichen Hühnchen Slow Cooker Enchiladas, die in nur 15 Minuten Vorbereitungszeit im Slow Cooker zubereitet werden. Dieses familienfreundliche Gericht vereint zartes Hühnchen mit würziger Enchilada-Sauce und frischen Toppings. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende!

Ingredients

Scale
  • 8 Stück Mais-Tortillas
  • 1 Sprühflasche Olivenöl-Spray (oder neutrales Öl)
  • 500 g Hühnchenbrust (ohne Haut und ohne Knochen) (oder Hühnchenschenkel)
  • 1 Dose Enchilada-Sauce (oder grüne Enchilada-Sauce)
  • 1 Dose Grüne Chilis
  • 1 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
  • 1 TL Getrockneter Koriander
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 200 g Geriebener Käse (nach Wunsch)
  • 2 Stück Limetten (für frische Säure)
  • Avocado (zum Garnieren)
  • Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
  • Koriander (zum Garnieren)
  • Saure Sahne (optional)

Instructions

  1. Lege das Hühnchen, die Enchilada-Sauce, die grünen Chilis und die Gewürze in den Slow Cooker. Gut vermengen.
  2. Nach der Garzeit das Hühnchen mit zwei Gabeln direkt im Slow Cooker zerkleinern.
  3. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate jede Tortilla etwa 30 Sekunden auf jeder Seite an.
  4. Fülle jede Tortilla mit der Hühnchenmischung, rolle sie auf und lege sie mit der Naht nach unten in den Slow Cooker.
  5. Gieße die verbliebene Enchilada-Sauce über die eingerollten Enchiladas und streue den geriebenen Käse darauf.
  6. Lasse den Slow Cooker auf hoher Stufe für etwa 20 Minuten laufen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Serviere die Enchiladas mit frischen Limettenscheiben sowie optionalen Toppings.

Nutrition

Find it online: https://katrinsrezepte.de/huhnchen-slow-cooker-enchiladas-schnelle-leckere-variante/