Kaffeekuchenplätzchen für den perfekten Genuss
Diese Kaffeekuchenplätzchen vereinen süßen Genuss mit einem aromatischen Kaffeearoma. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen Gemütlichkeit in dein Zuhause. Egal ob beim Nachmittagskaffee oder als Dessert – diese Plätzchen werden schnell zum neuen Favoriten der ganzen Familie.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 42 minutes
- Yield: ca. 24 Plätzchen
- Category: Desserts
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 115 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g brauner Zucker (hell oder dunkel)
- 100 g Zucker
- 1 großes Ei (Zimmertemperatur)
- 1 Eidotter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver (frisch)
- 0.5 Teelöffel Backnatron
- 0.5 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 30 g Maisstärke
- 200 g Allzweckmehl (oder glutenfreie Mehlmischung)
- 50 g Mehl für das Krümel-Topping
- 30 g brauner Zucker für das Krümel-Topping
- 0.5 Teelöffel Zimt für das Krümel-Topping
- 1 Prise Salz
- 30 g weiche Butter für das Krümel-Topping
- 100 g Puderzucker
- 0.5 Teelöffel Zimt für die Glasur
- 2 Esslöffel Milch
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen.
- Ei, Eidotter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen und zur feuchten Mischung geben.
- Portionsweise Teig auf das Backblech setzen, genügend Abstand lassen.
- Für das Krümel-Topping die weiche Butter mit Mehl, braunem Zucker, Zimt und Salz vermischen und über die Plätzchen streuen.
- Die Plätzchen etwa 9 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und mit einer Glasur aus Puderzucker, Zimt und Milch beträufeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 122
- Sugar: 10
- Sodium: 45
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: <1
- Protein: 2
- Cholesterol: 25