Kartoffel-Leberkäse-Pfanne mit Rindfleisch
Entdecke die köstliche Kartoffel-Leberkäse-Pfanne, die in nur einer Pfanne zubereitet wird. Dieses herzhaft leckere Gericht kombiniert Rinder-Leberkäse, knusprige Kartoffeln und aromatische Zwiebeln und ist perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein sättigendes Abendessen, das deine Familie lieben wird!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Rinder-Leberkäse
- 800 g festkochende Kartoffeln (z.B. Annabelle)
- 2 große Gemüsezwiebeln
- 3 EL Butterschmalz oder hoch erhitzbares Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL Kümmel (ganz oder gemahlen)
- frischer Majoran oder Schnittlauch zum Bestreuen
Instructions
- Rohe Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser mit Schale bissfest kochen (20-25 Minuten). Abkühlen lassen, pellen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Rinder-Leberkäse in mundgerechte Würfel oder Streifen schneiden.
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe oder kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne Butterschmalz oder Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben goldbraun anbraten (10-15 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten (3-5 Minuten).
- Rinder-Leberkäse zu den Zwiebeln geben und von allen Seiten goldbraun anbraten (5-7 Minuten).
- Kartoffeln zurück in die Pfanne geben, gut vermischen und weitere 2-3 Minuten braten. Abschmecken.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70