Knusprige Kartoffelspalten aus dem Airfryer – Einfach & lecker
Genieße die perfekten knusprigen Kartoffelspalten aus dem Airfryer! Diese gesunde Snack- oder Beilagenoption ist einfach zuzubereiten und benötigt minimale Ölmenge. Sie sind außen knusprig, innen weich und passen zu jeder Gelegenheit, sei es ein Filmabend oder eine festliche Mahlzeit. Mit einer Auswahl an Gewürzen kannst du sie ganz nach deinem Geschmack variieren!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g vorwiegend festkochende oder mehlige Kartoffeln
- 2 EL geschmacksneutrales Öl mit hohem Rauchpunkt (z.B. Rapsöl)
- 1 TL Meersalz
- ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL edelsüßer Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrockneter Oregano oder Rosmarin (optional)
- ¼ TL Cayennepfeffer (optional)
- 1 TL Speisestärke oder Backpulver (optional)
- Kaltes Wasser zum Einweichen
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen und nach Belieben schälen. In Spalten von etwa 1-1,5 cm Dicke schneiden.
- Die geschnittenen Kartoffelspalten in eine große Schüssel mit kaltem Wasser legen und für 20-30 Minuten einweichen.
- Wasser abgießen und die Spalten abspülen, dann auf einem Küchentuch trocken tupfen.
- Die trockenen Spalten in eine Schüssel geben, Öl und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- Airfryer auf 190°C vorheizen.
- Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht im Korb des Airfryers anordnen und für insgesamt 18-25 Minuten garen, alle 6-8 Minuten schütteln oder wenden.
- Sobald sie goldbraun und knusprig sind, sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 200 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg