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Leckere Quesadillas

Leckere Quesadillas: Schnelles & einfaches Rezept für alle!
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Genieße diese köstlichen Quesadillas, die in nur 1 Stunde und 15 Minuten zubereitet werden können. Egal, ob als schnelles Mittagessen oder herzhaftes Abendessen – diese Quesadillas sind perfekt für die ganze Familie. Mit frischen Zutaten und der Möglichkeit, die Füllung nach Belieben anzupassen, wird jeder Biss zum Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 4 Weizentortillas (Durchmesser 20-25 cm)
  • 200 g Oaxaca-Käse (oder Monterey Jack, Cheddar, Colby, mexikanische Käsemischung, Mozzarella)
  • 300 g Hackfleisch vom Rind
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 1 Paprika (rot oder grün)
  • 100 g Maiskörner (frisch oder aus der Dose)
  • 100 g schwarze Bohnen (gekocht)
  • 100 g Pilze (gehackt)
  • Jalapeños nach Geschmack (frisch oder eingelegt)
  • 2 EL Pflanzenöl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)

Instructions

  1. Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig anbraten. Mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5–7 Minuten braten und beiseite stellen. Für eine vegetarische Variante: Zwiebeln und Paprika würfeln und in einer separaten Pfanne anbraten. Gemüse wie Mais, Bohnen oder Pilze hinzufügen.
  2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Einen Teelöffel Öl hineingeben.
  3. Eine Tortilla in die Pfanne legen und mit einer Schicht Käse bestreuen. Eine Hälfte mit der vorbereiteten Füllung belegen und erneut mit Käse bestreuen.
  4. Die Tortilla zusammenklappen oder eine zweite Tortilla darauflegen und etwa 2–4 Minuten pro Seite braten, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Quesadilla aus der Pfanne nehmen und auf einem Schneidebrett kurz ruhen lassen. In Keile schneiden und genießen.

Nutrition

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