Frito Cowboy Cabbage mit Rindfleisch
Dieser herzhafte Frito Cowboy Cabbage ist ein einfaches und schnelles Gericht, das die Aromen von frischem Gemüse und würzigem Rinderhackfleisch vereint. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – alle werden begeistert sein!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 1 Kopf grüner Kohl, grob gehackt
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Fritos (Maissnacks)
- Geriebener Käse (z. B. Cheddar) für das Topping
- Frische Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
Instructions
- Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Mit einem Holzlöffel zerkleinern.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
- Den gehackten Kohl einmischen und für etwa 5-7 Minuten kochen lassen, bis der Kohl weich wird.
- Bohnen und gewürfelte Tomaten hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren.
- Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren die Fritos unterheben oder als Topping verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg