Mediterrane Hähnchen Gyros mit cremigem Feta Tzatziki
Wenn du die Aromen des Mittelmeers genießen möchtest, sind diese Mediterranen Hähnchen Gyros mit cremigem Feta Tzatziki genau das Richtige für dich. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einem erfrischenden Tzatziki und ist perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein geselliges Familientreffen. Die Aromen von Zitrone und Oregano bringen den Sommer direkt auf deinen Tisch!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulenfilet
- 2 EL Olivenöl (extra vergine)
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200 g griechischer Joghurt (Vollfett)
- 1/2 Salatgurke
- 1–2 Knoblauchzehen
- 50 g Feta-Käse
- 1 EL frische Minze oder Dill
- 1 EL Olivenöl (extra vergine)
- Saft einer Viertel Zitrone
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Pitabrote
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- Frischer Blattsalat
Instructions
- Feta-Tzatziki vorbereiten: Gurke reiben, in einem Küchentuch ausdrücken. Joghurt, Gurke, Knoblauch, zerbröselten Feta, Minze/Dill, Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank ziehen lassen.
- Hähnchen marinieren: Hähnchen in Streifen schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen. Hähnchen hinzufügen, gut vermischen und abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Hähnchen braten: Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Marinierte Hähnchenstreifen darin goldbraun braten (ca. 5–8 Minuten).
- Pitabrote vorbereiten: Pitabrote kurz in einer trockenen Pfanne oder im Toaster erwärmen.
- Gyros zusammenstellen: Jedes Pitabrot mit Tzatziki bestreichen, mit gebratenem Hähnchen, frischem Salat, Tomate und roten Zwiebelringen belegen.
- Servieren: Gyros zusammenfalten oder aufrollen und sofort genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 560
- Sugar: 6
- Sodium: 680
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 3
- Protein: 41
- Cholesterol: 85