Naturschnitzel in Champignonrahmsauce
Bei diesem Rezept für Naturschnitzel in Champignonrahmsauce handelt es sich um ein herzhaftes und cremiges Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist. Zarte Schnitzel werden in einer aromatischen Sauce aus frischen Champignons und Gewürzen geschmort. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Wahl für Familie und Freunde.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Naturschnitzel (Kalb oder Pute)
- 250 g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Pflanzenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft, frische Petersilie
Instructions
- Schnitzel abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite legen.
- In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten, dann die Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
- Pflanzliche Sahne und Brühe einrühren, Senf und Zitronensaft hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Schnitzel zurück in die Sauce geben und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
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