Pasta alla Sorrentina
Dieses köstliche Rezept für Pasta alla Sorrentina vereint al dente Pasta, eine aromatische Tomatensauce und geschmolzenen Käse zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Familientreffen am Wochenende. Mit frischen Zutaten und einfacher Zubereitung wird dieses Gericht bei Groß und Klein zum Hit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 250 g Mozzarella, gewürfelt
- 50 g Parmesan, gerieben
- Frisches Basilikum zur Garnitur
- Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente nach Packungsanweisung garen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet (nicht anbrennen lassen). Gehackte Tomaten hinzufügen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermengen.
- Mozzarella unter die Pasta heben, alles in eine Auflaufform füllen und mit restlichem Mozzarella sowie Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 61 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 50 mg
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