Perfekte Haferflocken-Schokoladenstückchen zum Verlieben
Diese perfekten Haferflocken-Schokoladenstückchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unwiderstehlich lecker. Die Kombination aus zarten Haferflocken und schmelzenden Schokoladenstückchen macht sie zu einem beliebten Snack für die ganze Familie. Ideal für Nachmittagskaffee oder als süßer Snack – diese Kekse werden jedem schmecken!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 9 Minuten
- Total Time: 2 hours 24 minutes
- Yield: ca. 12 Kekse
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 120 g ungesalzene Butter (oder Kokosöl)
- 100 g Zucker
- 70 g brauner Zucker (oder dunkler Zucker)
- 1 Stück Ei (oder 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen + 2,5 Esslöffel Wasser)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Weizenmehl (glutenfreie Backmischung für glutenfrei)
- 1 TL Backsoda
- 1 TL Meersalz (oder koscheres Salz)
- 200 g Schnellkochhafer (oder Haferflocken)
- 150 g halbsüße Mini-Schokoladenstückchen (oder Zartbitterschokolade)
- 100 g Pekannüsse (oder Walnüsse, optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die Butter, den Zucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixe gut.
- Siebe das Mehl, Backsoda und Meersalz in die Mischung und rühre alles gut durch.
- Hebe die Haferflocken, Schokoladenstückchen und Pekannüsse vorsichtig unter.
- Setze mit einem Esslöffel gleichmäßige Portionen auf das Backblech und lasse genug Abstand.
- Backe die Kekse für etwa 8–9 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse nach dem Backen ca. 10–15 Minuten abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg