Pistazien-Törtchen für den perfekten Genuss
Diese köstlichen Pistazien-Törtchen sind das ideale Dessert für jeden Anlass. Mit einer cremigen Frischkäsefüllung und einem knusprigen Boden verzaubern sie sowohl Kinder als auch Erwachsene. Diese kleinen Leckereien sind einfach zuzubereiten und lassen sich hervorragend im Voraus planen. Verwöhne deine Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 12 Törtchen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 100 g Puderzucker
- 125 g ungesalzene Butter
- 1 großes Ei
- 200 g Vollfetter Frischkäse
- 100 g feiner Zucker
- Schale von 1 Zitrone
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Pistazienpaste
- 100 g dunkle Schokolade
- Dekoration nach Wahl
Instructions
- In einer Küchenmaschine Weizenmehl und Puderzucker vermengen. Kalte Butter und das Ei hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Gekühlten Teig ausrollen und in Törtchenbleche drücken. Böden mit einer Gabel einstechen und etwa 20–25 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
- Für die Füllung Frischkäse und feinen Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Pistazienpaste und Zitronenschale hinzufügen, gefolgt von der Schlagsahne, bis die Masse leicht und fluffig ist.
- Abgekühlte Törtchenböden mit Pistazienpaste füllen und dann mit der Frischkäsefüllung auffüllen. Glatte Oberfläche mit einem Spatel schaffen und die Törtchen mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Dunkle Schokolade schmelzen und über die Törtchen träufeln. Nach Belieben dekorieren und zusammen mit Kaffee oder Tee servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen (ca. 70 g)
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg