Restaurantaft-Dipsauce Selbstgemacht und Würzig
Diese selbstgemachte Dipsauce bringt frische Aromen und eine angenehme Schärfe auf den Tisch. Perfekt für gesellige Abende, Familienfeiern oder einfach als Snack für zwischendurch. Mit einfachen Zutaten zauberst du ein Geschmackserlebnis, das an dein Lieblingsrestaurant erinnert. Lass dich von der Vielseitigkeit dieser Dipsauce begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Dipsauce
- Method: Mixen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Pflaumentomaten (oder Dosentomaten, abgetropft)
- 1 Stück Zwiebel (unter kaltem Wasser abspülen)
- 1 Tasse frischer Koriander
- 2 Stück Jalapeños (nach Belieben entkernt)
- 2 Esslöffel Limettensaft (nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer (für mehr Kontrolle über die Hitze)
Instructions
- Spüle die gewürfelte Zwiebel unter kaltem Wasser ab und lasse sie in einem Sieb abtropfen.
- Gib die Jalapeños und zwei Zehen Knoblauch in einen Mixer und püriere sie auf hoher Stufe.
- Füge die abgetropfte Zwiebel, Limettensaft und Cayennepfeffer hinzu und pulsiere, bis alles gut vermischt ist.
- Gib die gewürfelten Tomaten und den Koriander dazu. Püriere alles in kurzen Intervallen bis zur gewünschten Konsistenz.
- Schmecke die Dipsauce ab und passe Schärfe sowie Konsistenz nach Bedarf an.
- Lasse die Dipsauce mindestens 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 0,5 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0,5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg