Saftige Nutella-Bananen-Muffins
Entdecke die perfekte Kombination aus reifen Bananen und schokoladiger Nutella in diesen saftigen Muffins. Ideal für Frühstück, Snacks oder als süße Überraschung für Gäste. Mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten zauberst du ein Rezept, das garantiert Freude bringt. Lass dich von der Süße und Feuchtigkeit dieser Muffins verzaubern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 12 Muffins
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
- 100 g Nutella
- Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht.
- Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
- Verquirle die Eier mit dem Pflanzenöl in einer weiteren Schüssel und füge die zerdrückten Bananen hinzu.
- Mische die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Bananenmischung.
- Erwärme die Nutella kurz, swirle sie dann unter den Teig.
- Optional: Füge gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen (ca. 2/3 voll).
- Backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie vor dem Servieren ca. 5 Minuten abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg