Saftiger Joghurt Zitronen Kuchen
Dieser saftige Joghurt Zitronen Kuchen ist nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit, bringt er mit seiner frischen Zitronennote Schwung auf Ihren Kaffeetisch. Mit einer Kombination aus Naturjoghurt und frischen Zitronen wird jeder Bissen zu einem saftigen Genuss. Ideal für Nachmittagskaffee, Familienfeiern oder als Dessert!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45–55 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 10 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Naturjoghurt
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 2 unbehandelten Zitronen
- Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Naturjoghurt, Zucker, Eier und Pflanzenöl in einer großen Rührschüssel cremig mixen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Mischung nach und nach zur Joghurtmasse geben und kurz verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Frisch gepressten Zitronensaft unterrühren.
- Teig in die Form füllen und glatt streichen. Ca. 45-55 Minuten backen bis goldbraun und bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr haften bleibt.
- Nach dem Backen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 265 kcal
- Sugar: 26 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg