Erfrischender Salat zum Abnehmen mit frischem Gemüse und Avocado
Dieser gesunde Salat ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einem leichten, aber nährstoffreichen Gericht sind. In nur 15 Minuten zubereitet, kombiniert er frisches Gemüse und cremige Avocado zu einem verführerischen Geschmackserlebnis. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage bei Familientreffen – dieser Salat unterstützt deine Abnehmziele und sorgt für ein gutes Gewissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Cuisine: international
Ingredients
Scale
- 1/2 Gurke (ca. 100 g), in Scheiben geschnitten
- 150 g Cherrytomaten, halbiert
- 1/4 rote Zwiebel (ca. 25 g), fein geschnitten
- 100 g gemischter Blattsalat (z. B. Rucola, Spinat)
- 1/2 Avocado (ca. 75 g), in Würfel geschnitten
- Ein paar Zweige frische Petersilie oder Koriander, fein gehackt
- Saft einer halben Zitrone (ca. 30 ml)
- 1 EL Olivenöl extra vergine (ca. 15 ml)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: eine Prise Chiliflocken
Instructions
- Alle Zutaten gründlich waschen.
- Gurke in dünne Scheiben schneiden, Cherrytomaten halbieren und Zwiebel fein hacken.
- Gemischten Blattsalat in eine große Schüssel geben.
- Avocadowürfel vorsichtig unterheben.
- Zitronensaft und Olivenöl über den Salat geben, mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 175 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 35 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg