Schokokuchen mit Pudding
Dieser saftige Schokokuchen mit Pudding ist ein echter Genuss für jeden Anlass. Die Kombination aus köstlichem Schokoladenkuchen und cremigem Pudding begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene. Mit nur wenigen Schritten kannst du dieses einfache Rezept umsetzen und deine Gäste beeindrucken. Ideal zum Nachmittagskaffee oder als krönender Abschluss eines Festessens – dieser Kuchen wird zum Favoriten in deiner Rezeptesammlung!
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 12 g Backpulver
- 20 g Back Kakao
- 100 g pflanzliche Sahne (z.B. auf Soja- oder Haferbasis)
- 250 g pflanzliche Sahne für den Pudding (z.B. auf Soja- oder Haferbasis)
- 20 g Zucker für den Pudding
- 20 g Vanillepudding-Pulver
Instructions
- Pudding vorbereiten: Erhitze 150 g pflanzliche Sahne mit dem Zucker in einem Topf, bis sie kocht.
- Vanillepudding hinzufügen: Vermische die restlichen 100 g pflanzliche Sahne mit dem Vanillepudding-Pulver. Gib diese Mischung zur kochenden Sahne und rühre gut um. Abkühlen lassen.
- Kuchenteig herstellen: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und füge dann die pflanzliche Sahne hinzu.
- Trockene Zutaten integrieren: Siebe das Mehl, Backpulver und Kakaopulver in die Mischung und hebe alles vorsichtig unter.
- Eiweiß unterheben: Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.
- Backen: Fülle den Teig in eine gefettete Backform, verteile den abgekühlten Pudding gleichmäßig darauf und backe bei 180°C für ca. 35 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lasse den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg
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