Schwarze Fischtaco-Schalen mit cremiger Sauce
Genieße die frischen Aromen dieser leckeren schwarzen Fischtaco-Schalen mit cremiger Sauce! Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, vereinen sie zarten Fisch, knackiges Gemüse und eine köstliche Sauce in einer Schale. Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du ein gesundes Gericht, das alle begeistert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Schalen 1x
- Category: Dinner
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g weißer Fisch (z.B. Tilapia, Mahi-Mahi)
- 1 EL Gewürzmischung (nach Geschmack anpassen)
- 2 EL Olivenöl
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 EL Limettensaft
- 250 g Reis (weiß/braun/Quinoa)
- 100 g geriebener Salat/Kohl
- 200 g schwarze Bohnen
- 100 g Mais
- 1 Stück Avocado
- 100 g Pico de Gallo
- 50 g Koriander
Instructions
- Gewürzmischung vorbereiten: Gewürze in einer Schüssel vermengen.
- Fisch vorbereiten: Fischfilets trocken tupfen, mit Olivenöl einreiben und mit der Gewürzmischung bestreuen.
- Fisch garen: In einer heißen Pfanne die gewürzten Filets ca. 3–4 Minuten auf jeder Seite braten.
- Sauce zubereiten: Joghurt und Limettensaft in einer Schüssel gut vermengen.
- Schalen zusammenstellen: Reis als Basis in eine Schale geben, gefolgt von Salat, Bohnen und Mais.
- Beläge hinzufügen: Gebratenen Fisch, Avocado, Pico de Gallo und Koriander darauflegen.
- Servieren: Mit Limettensaft garnieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 490 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 50 mg