Seelachs überbacken auf Senfmöhren
Dieses köstliche Rezept für Seelachs überbacken auf Senfmöhren ist perfekt für ein schnelles Abendessen, das sowohl gesund als auch schmackhaft ist. Die Kombination aus zartem Seelachs und süß-säuerlichen Möhren begeistert die ganze Familie. In nur 15 Minuten Vorbereitung zauberst du ein Gericht, das im Ofen noch knusprig wird. Lass dich von den Aromen verzaubern und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Seelachsfilets (je ca. 150-200 g)
- 4–5 mittelgroße Möhren
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Möhren schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten.
- Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Seelachsfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und mit der Senfsauce bestreichen.
- Angeröstete Möhren in eine Auflaufform geben, die marinierten Filets darauflegen.
- Semmelbrösel und geriebenen Käse mischen und gleichmäßig über den Fisch verteilen.
- Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 60 mg
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