Tomaten Gurken Salat
Erlebe den erfrischenden Geschmack des Sommers mit diesem einfachen Tomaten Gurken Salat. In nur 15 Minuten zubereitet, ist er perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Die Kombination aus knackigen Gurken und saftigen Tomaten, verfeinert mit frischen Kräutern, macht diesen Salat zu einem echten Hit für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 750 g Tomaten
- 1–2 Gurken (ca. 300 g)
- 1 kleine Zwiebel
- 3–4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 2–3 EL frische Kräuter (z. B. Dill, Petersilie), gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ TL Zucker oder Agavendicksaft (optional)
- 1 TL mittelscharfer Senf (optional)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst (optional)
Instructions
- Gurken waschen, nach Belieben schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
- Frische Kräuter waschen und fein hacken.
- In einer kleinen Schüssel Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Zucker sowie Senf/Knoblauch gut vermengen.
- Gurken, Tomaten und Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen. Dressing und Kräuter hinzufügen.
- Alle Zutaten vorsichtig vermengen, damit die Tomaten nicht zerdrückt werden.
- Salat mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
- Vor dem Servieren abschmecken und nach Wunsch nachwürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 160 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg