Ultimatives Peppermint Bark Brownies Rezept – Festlicher Genuss!
Diese köstlichen Peppermint Bark Brownies sind die perfekte Mischung aus schokoladigem Genuss und erfrischender Pfefferminze. Ihre fudgy Textur und der süße, cremige Belag machen sie zu einem Hit auf jeder Feier. Ob für ein Familientreffen oder einfach für einen süßen Snack – diese Brownies bringen Freude in jede Runde. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie im Voraus vorzubereiten, machen sie zur idealen Wahl für hektische Zeiten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: ca. 16 Stück
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 170 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 300 g Kristallzucker
- 2 große Eier (bei Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (nicht-alkoholisch)
- 90 g ungesüßtes Kakaopulver
- 120 g Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Salz
- 100 g Schokoladenchips (Zartbitter oder Halbbitter, optional)
- 115 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur, weich) für die Pfefferminzschicht
- 240 g Puderzucker (gesiebt)
- 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt (nicht-alkoholisch)
- 1–2 Esslöffel Milch oder pflanzliche Sahne
- Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional)
- 300 g weiße Schokolade
- 150 g Zartbitterschokolade
- 70 g zerstoßene Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C vor.
- Fette eine quadratische Backform (ca. 23×23 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Schmelze die Butter in einem hitzebeständigen Topf oder in der Mikrowelle.
- Rühre den Kristallzucker in die geschmolzene Butter ein.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
- Rühre den Vanilleextrakt ein.
- Vermische in einer separaten Schüssel Kakaopulver, Mehl und Salz.
- Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und vermenge alles kurz.
- Falls gewünscht, hebe die Schokoladenchips unter den Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form und backe ihn für etwa 25–30 Minuten.
- Lass die Brownies vollständig abkühlen.
- Bereite während des Abkühlens die Pfefferminzschicht vor: Schlage die weiche Butter cremig, füge Puderzucker und Pfefferminzextrakt hinzu und rühre bis zur gewünschten Konsistenz.
- Verteile die Pfefferminzschicht gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies.
- Kühl für mindestens 30–60 Minuten im Kühlschrank.
- Schmelze dann die weiße und dunkle Schokolade getrennt, verteile sie über der Pfefferminzschicht und verziere mit zerstoßenen Bonbons.
- Kühl erneut für mindestens 1–2 Stunden, bevor du sie schneidest.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 230
- Sugar: 26
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 45