Unglaubliche Orzo Pfanne mit Paprikahuhn
Diese herzhafte Orzo Pfanne mit Paprikahuhn ist einfach zuzubereiten und begeistert die ganze Familie. Zartes Hähnchenfleisch vereint sich mit buntem Gemüse und einer cremigen Sauce für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – jeder wird von diesem Gericht begeistert sein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet (ca. 600-700 g)
- Orzo (Reisnudeln, ca. 250 g)
- Zwiebeln (2 mittelgroß)
- Knoblauchzehen (2-3)
- Rote Paprika (2 Stück)
- Passierte Tomaten (ca. 400 g Dose)
- Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (ca. 700-800 ml)
- Crème fraîche oder pflanzliche Sahne (ca. 100-150 g)
- Edelsüßes Paprikapulver (2-3 EL)
- Rosenscharfes Paprikapulver (1/2 – 1 TL, optional)
- Olivenöl (2 EL)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel portionsweise anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten.
- Gewürze kurz rösten und passierte Tomaten hinzufügen; kurz aufkochen lassen.
- Orzo und Brühe dazugeben; alles kräftig aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren, abdecken und ca. 12-15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Crème fraîche unterrühren, abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 490 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg