Print

Zucchini-Reis-Füllauflauf

Zucchini-Reis-Füllauflauf ganz einfach selbst machen
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieser Zucchini-Reis-Füllauflauf ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Mit frischen Zucchini, cremiger Füllung und geschmolzenem Käse ist er perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Abendessen. Die Kombination aus gesunden Zutaten macht dieses Rezept zu einer nahrhaften Wahl.

Ingredients

Scale
  • 2 Stück Zucchini (nicht schälen)
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis (vollständig gekocht)
  • 1 Paket Füllmix (Hühnchen- oder Kräuter-Geschmack) oder gewürzte Semmelbrösel
  • 1 Dose Champignon-Cremesuppe oder natriumarme/selbstgemachte Suppe
  • 1 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder andere Käsesorten
  • 1 Stück gelbe Zwiebel oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • Prise schwarzer Pfeffer nach Belieben
  • Prise Zwiebelpulver nach Belieben

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine 23×33 cm große Backform ein.
  2. Koche den Reis gemäß den Anweisungen und stelle ihn beiseite.
  3. Schmelze die Butter in einer Pfanne und sautierte Zucchini und Zwiebel für 5 Minuten.
  4. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute an.
  5. Mische in einer großen Schüssel den gekochten Reis mit dem sautierten Gemüse, der Suppe, dem Sauerrahm, der Brühe sowie den Gewürzen.
  6. Verteile die Mischung gleichmäßig in die Backform.
  7. Vermenge den Füllmix mit der restlichen Butter und Brühe, bestreue dann die Reis-Mischung damit.
  8. Bestreue alles mit dem restlichen Cheddar-Käse.
  9. Backe für 30–35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  10. Lass den Auflauf nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Find it online: https://katrinsrezepte.de/zucchini-reis-fullauflauf-ganz-einfach-selbst-machen/